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Panettone tradizionale

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Panettone tradizionale

La nostra interpretazione di uno dei più grandi classici della tradizione italiana, creato usando solo materie prime di altissima qualità come la frutta candita naturalmente in Calabria, le migliori selezioni di uvetta e l’aroma della vaniglia bourbon del Madagascar; impreziositi dal bouquet aromatico conferito dal nostro lievito madre.

Il Panettone Tradizionale a lunga lievitazione si è aggiudicato il 1° premio di “Panettone Senza Confini”, kermesse che premia i migliori lievitati, ed è stato premiato da una giura illustre capitanata da Iginio Massari. L’ennesima conferma della qualità del nostro lavoro e della bontà del nostro lievitato per eccellenza, creato dalla ricetta originale di Rocco Scutellà.

Il tutto racchiuso in un eccellente prodotto finale, soffice e leggero, che deve la sua alta digeribilità grazie ad una lievitazione lenta di 48 ore. Provare per credere.

Ingredienti: farina di grano tenero 00, burro 14%, tuorli d’uovo 13%, arancio candito, lievito madre, zucchero, uvetta, acqua, cedro, sale, aromi: vaniglia biologica. Può contenere tracce di frutta a guscio.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

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